15cm圆模
用料
| 巧克力(60％) | 130克 |
| 黄油 | 75克 |
| 细砂糖 | 85克 |
| 全蛋 | 145克 |
| 可可粉 | 30克 |
全蛋打发巧克力蛋糕的做法
巧克力黄油隔水融化冷却
鸡蛋砂糖全蛋打发 ①
可可粉加入巧克力黄油搅拌 ②
烤箱预热180℃①②搅拌至出现光泽，继续搅拌40-60次至气泡消失
180℃
18-22分钟
冷却脱模
全蛋打发巧克力蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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