重美味奶酪芝士条 致命的诱惑的烹饪做法,大厨教你详细做法

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重美味奶酪芝士条 致命的诱惑的做法步骤图

我一直都很喜欢重乳酪,那种扎实厚重的口感~
看着它那顺滑的小模样,心情都会变好,这大概就是desert的意义~(捂嘴笑)

用料  

消化饼干 150g
黄油 70g
奶油奶酪 250g
砂糖 50g
低粉 45g
酸奶 100g
葡萄干(可省略) 若干
椰蓉(可省略) 适量

美味奶酪芝士条 致命的诱惑的做法  

  1. 150g消化饼干捣碎,

    重美味奶酪芝士条 致命的诱惑的做法步骤图 第2张
  2. 70g黄油微波炉融化后将消化饼干倒入其中拌匀,

    重美味奶酪芝士条 致命的诱惑的做法步骤图 第3张
  3. 倒入模具中用勺子认真压实,撒上葡萄干,放入冰箱备用。

    重美味奶酪芝士条 致命的诱惑的做法步骤图 第4张
  4. 250g奶油乳酪和50g砂糖一起隔水软化,搅匀;

    重美味奶酪芝士条 致命的诱惑的做法步骤图 第5张
  5. 分几次加入鸡蛋液,搅匀;

    重美味奶酪芝士条 致命的诱惑的做法步骤图 第6张
  6. 加入100g酸奶搅匀;

    重美味奶酪芝士条 致命的诱惑的做法步骤图 第7张
  7. 筛入45g低筋面粉,搅匀

    重美味奶酪芝士条 致命的诱惑的做法步骤图 第8张
  8. 做好的面糊倒入刚才的模具里,抹平。

    重美味奶酪芝士条 致命的诱惑的做法步骤图 第9张
  9. 撒入少许椰蓉,入烤箱,上下火,170度烤30分钟。取出凉凉后入冰箱冷藏。

    重美味奶酪芝士条 致命的诱惑的做法步骤图 第10张
  10. 3小时候取出脱模,切条拍照!哦不享用!

    重美味奶酪芝士条 致命的诱惑的做法步骤图 第11张

小贴士

1、饼底不一定要用消化饼,也有很多人用奥利奥饼干的哈。如果怕腻的话,饼底里就不要加黄油了,加酸奶也可以哦。
2、为了脱模方便,可以在压饼底进模具前,就先在模具里垫一张油纸,这样脱模就不成问题了哈。
3、可能因为忘了预热烤箱吧,表面没有漂亮的上色,大家可以自己去尝试哈。