不用打发的低脂蛋糕,用香蕉代替油脂,让蛋糕湿润,口感柔软,做好了闻着居然有点甜玉米的味道,也不知道是不是错觉!
总之放心做放心吃!但是任何东西都要控制好量,不要贪嘴喔~
用料
全麦粉 | 100g |
香蕉 | 2根约250g |
全蛋液 | 35g |
泡打粉 | 3g |
0卡糖 | 15g |
水 | 25g |
坚果适量 |
免打发‼️低糖低脂 | 香蕉全麦磅蛋糕的做法
食材准备
香蕉切块碾压成泥
倒入鸡蛋液、水混合均匀
倒入全麦面粉、泡打粉、0卡糖翻拌均匀到没有干粉,模具中垫一层油纸,倒入调好的面糊铺平
坚果切碎撒在表面
提前预热5分钟,175度烤35分钟,稍微冷却后脱模
小贴士
1. 量比较少,所以这个蛋糕不会爬很高
2. 选择比较熟的香蕉甜度高