焦糖奶茶蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好

煮一杯奶茶，烘焙一份蛋糕，捧在手心，送给妈妈一份甜蜜的午后享受～
祝所有的妈妈们永远美丽快乐！

用料  

焦糖奶茶蛋糕的做法  

1. 15g细砂糖放入锅中

2. 小火煮至焦糖色

3. 倒入牛奶

4. 加入红茶包

5. 继续小火煮5min左右，关火

6. 捞出茶包，将焦糖奶茶倒入杯中自然冷却，待用

7. 用黄油将模具涂抹一遍后，放冰箱冷藏待用

8. 15g黄油隔热水融化后，放一旁待用

9. 2个鸡蛋（去壳后约100g）中加入50g细砂糖

10. 先高速搅打3～5min，呈现泛白的颜色后，再低速搅打3～5min，让蛋糊细腻柔滑，最后搅打好的蛋糊想理的状态是：在蛋糊中插一根牙签，牙签能稳稳地屹立住不倒～

11. 低粉过筛两遍后倒入蛋糊中

12. 翻拌至无干粉

13. 倒入30g焦糖奶茶液和融化好的15g黄油

14. 轻柔地翻拌均匀

15. 将蛋糕糊装入裱花袋内，挤入模具中，（除了这一盘，剩余的蛋糕糊还可以做4个小纸杯蛋糕）烤箱160度，15min

16. 烘烤完成～