三种原料快手布朗尼<无油无粉无蛋奶>的烹饪做法，大厨教你详细做法

最近开了一大罐苹果泥，就是从超市买来的那种大罐。知道它就算冷藏保质期也不长，所以一直想法设法地用它……

所以最近做了很多苹果泥玛芬，苹果泥隔夜燕麦，苹果泥松饼，苹果泥华夫饼…
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然而今天无聊在网上找苹果泥的菜谱，不小心看到了这个“三种原料布朗尼”，看了看真的是良心快手，不会烘培也能做。原料真的不能再简单。
为了省得你们特地往下滑…在简介里就说了吧

它们奏是：
-苹果泥
-花生酱
-无糖可可粉




是不是很简单！！！
5分钟混合好，40分钟烤完，不能再方便。
不过这个方子很重要的一点…就是布朗尼烤好放凉以后，必须要放冰箱冷藏至少4小时才能切块，不然整个会散架。

但是
为了那一口浓郁的布朗尼
等一会也值了……
根本吃不出是健康版的

感觉以后再也不会做其他布朗尼的方子了

口感偏fudgy，浓郁，有点粘性。不是蛋糕的口感

原方

我额外加了果仁和一点糖

1 杯=240ml
1 tbsp=15ml

封面图来自原po

用料  

三种原料快手布朗尼<无油无粉无蛋奶>的做法  

1. 烤箱预热350℉/175℃
   
   苹果泥和花生酱在大碗里搅拌均匀。
   加入可可粉，搅拌均匀。
   
   因为没有面粉，不用怕起筋，放心拌吧
   
   *可选*
   白糖每放一勺都搅拌均匀，自己边尝边按照自己喜好调整。我用了25g，不甜，可可的味道比较浓，但也不苦。

2. 烤盘抹油/铺油纸。布朗尼面糊倒进去，大概抹平。
   
   如果油纸没法填满四个角，不急•̀.̫•́✧后面还可以加工

3. *可选*
   腰果2 oz大概如图这么多。用刀像切蒜末那样切成碎块。
   
   直接洒在布朗尼表面，左右倾斜烤盘直到果仁碎铺满整个表面。用手轻轻把浮在上面的大颗往下压，顺便整一整形。因为有果仁碎，怎么都不会粘手哒！！
   
   入烤箱，35～40分钟
   想让表面的果仁上色，可以离完成20分钟把烤盘移到上层。

4. 拿出，彻底放凉30-60分钟。
   冰箱冷藏至少4小时。
   
   拿出切块，找个地方坐下来慢慢享受٩(๑òωó๑)۶
   

5. 附：自制苹果泥
   
   苹果削皮切小块，放两三勺水，几滴柠檬汁(可省)，微波炉加热直到软。榨汁机打成泥，密封冷藏储存。
   
   或者也可以用锅慢慢煮到软，同样榨汁机打泥。

小贴士

花生酱可以用杏仁酱(Almond butter)或腰果酱(Cashew butter)之类的坚果酱代替。

原方只有苹果泥花生酱可可粉三种原料。米娜可以自己diy，像在面糊里拌果干，巧克力豆之类的。

如果喜欢可可本身的微苦味道——不要放糖！！Go for it！！你不会后悔的
可可粉量可以在20g～55g中间调整，喜欢浓郁就多放。

冷藏阶段我是直接让它冷藏过夜。这个方子里有苹果泥，建议不要室温存放。吃不完的冷藏就ok。