蛋糕卷🍰提拉米苏的做法步骤详细图,操作简单味道好

由提拉米苏的方子，改良而来的～

用料  

蛋糕卷🍰提拉米苏的做法  

1. 小奶锅里面按顺序加：
   ① 油，牛奶水，可可粉，咖啡粉加热
   ② 融化后，筛入低粉，搅拌～
   ③ 最后加入蛋黄，搅拌好～
   
   🍒🍒预热烤箱：上层140，下层150
   

2. 👉🍎搅拌好的面糊，是这个状态～
   
   🍎如果面糊太干加一点水分搅拌好！
   否则，蛋糕烤出来，口感不松软～～
   

3. 
   打发蛋白～
   甜度按照自己的口味调节

4. 🍎打发好的蛋白，分三次，
     用刮刀～，一定要用刮刀，
   🍎从盆底切着搅拌～呢～要快速！
   
   
   🍒🍒搅拌好了，
   倒入铺好油纸的烤盘放烤箱20分钟～

5. 烤好了，
   蛋糕下面铺好油纸，
   放在烤帘上凉凉～

6. 
   👉不放奶酪的，可以直接打发后涂抹
   
   🍎🍎奶油+奶酪+水果
   奶奶酪里没有加蛋黄哦～～
   
   ①打发奶油：加糖+溶开的吉利丁粉
    👉👉甜度按自己的口味调～
   
   ②加上奶酪搅拌均匀，涂抹到蛋糕上
   🍎左边留一部分，奶油涂厚一点，
      也可以加入草莓等水果～
   🍎另外一边，涂奶油薄一点～！
   
   🍒一定要拿着最底部的油纸卷蛋糕。
   

7. 做好的蛋糕卷，我给切了一半。
   
   放入冰箱冷藏4小时左右。

8. 草莓有点少了～
   甜度也正好～，入口即化的感觉～