抗疫期间
想买个好吃的蛋糕好难
不如
动起手来
一起做吧
冰箱里有爱心助农的草莓
之前做雪花酥剩下的可可粉也在呼唤着
用料
| 草莓 | 三个 |
| 牛奶 | 50ml |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 可可粉 | 5克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 低粉 | 50克 |
| 糖粉 | 一点点克 |
| 巧克力笔 | 一支 |
| 德芙巧克力 | 一块 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 玉米油 | 30ml |
| 柠檬汁 | 3滴 |
草莓🍓的味道，可可知道的做法
材料准备好，称量好，容器要求无油无水
![草莓🍓的味道，可可知道的做法步骤图 第2张]( "草莓🍓的味道，可可知道的做法步骤图 第2张")
牛奶和玉米油混合均匀
![草莓🍓的味道，可可知道的做法步骤图 第3张]( "草莓🍓的味道，可可知道的做法步骤图 第3张")
筛入低筋面粉和可可粉，Z字法搅拌均匀
加入蛋黄，Z字法搅拌均匀![草莓🍓的味道，可可知道的做法步骤图 第4张]( "草莓🍓的味道，可可知道的做法步骤图 第4张")
蛋清用打蛋器打至鱼眼泡
加入10g细砂糖继续打发至小泡
加入10g细砂糖，5g玉米淀粉，3滴柠檬汁
继续打发至顺滑
加入10g细砂糖，打发至可直角立起分三次与蛋黄糊切拌均匀，倒入模具
![草莓🍓的味道，可可知道的做法步骤图 第5张]( "草莓🍓的味道，可可知道的做法步骤图 第5张")
135度中下层烤45分钟
![草莓🍓的味道，可可知道的做法步骤图 第6张]( "草莓🍓的味道，可可知道的做法步骤图 第6张")
筛上糖粉，用巧克力笔，草莓，巧克力装饰
![草莓🍓的味道，可可知道的做法步骤图 第7张]( "草莓🍓的味道，可可知道的做法步骤图 第7张")
小贴士
适用于6寸模具噢