胡萝卜戚风#东凌 DL-1009料理机试用食谱#的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

胡萝卜戚风#东凌 DL-1009料理机试用食谱#的做法  

1. 胡萝卜洗净切片上锅蒸熟

2. 蒸好后用搅拌机打成泥，如果太干可以放少许水，但别太多了。

3. 蛋黄，玉米油，胡萝卜泥，牛奶，奶粉混合均匀。

4. 筛入低粉翻拌。

5. 开始打蛋白。将蛋白中放几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖打发至硬性。

6. 分三次将打好的蛋白放入胡萝卜蛋黄面糊里翻拌均匀。

7. 将蛋糕糊抬高10公分处倒入蛋糕模具里，在台面上磕几下，震出面糊里的大气泡。

8. 将蛋糕糊放入烤箱中下层，于170度40分钟烤制上色。出烤箱后马上将蛋糕抬起震两下，震出些气体并马上倒扣，冷确后脱膜

9. 香喷喷的蛋糕好了，色彩也很鲜艳吧！