自我感觉狠成功啦
用料
鸡蛋 | 3个其实我只放了2个 |
牛奶 | 180g也可以用水代替 |
班戟粉 | 150g |
黄油 | 10g,也可以不放 |
水果和奶油 | 水果适量。奶油250毫升放入40g糖 |
班戟预拌粉版千层的做法
准备好所有材料。鸡蛋,白糖混合均匀。再放入牛奶混合均匀。班戟粉过筛加入。混合均匀
平底锅烧热,如果觉得有点粘锅,可以适量擦一点黄油。把混合好的液体倒入平底锅,温度不要太高,不然一放进去,就已经成皮了,小火,一张张烙。条件不允许,我就用不粘锅了,我每次试图摇匀,液体他就跑掉了,如果温度高了,他就成皮了,无法再去摇。但也没有特别厚,我觉得吃起来口感不会很差。
哈哈,不小心烧过了。只要看到锅里冒泡就熟了。从边缘处慢慢拿起来。班戟皮要晾凉,不然会粘。凉了以后就不粘。我没有整理皮,懒,反正都是自己吃。
抹奶油➕火龙果。
袖珍小千层
火龙果班戟
水果的水分太多了,直接从盘子里倒进去了。
还有这个,哈哈。
小贴士
我这个大概做了20个皮,做出来的皮不属于狠薄的那种。