用料
| 芝麻酱 | 80克 |
| 糖 | 20克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 水 | 95克 |
| 淀粉 | 50克 |
| 低粉 | 84克 |
| 蛋黄 | 5个 |
| 蛋白 | 5个 |
| 糖 | 70克 |
| 盐 | 3克 |
芝麻戚风蛋糕的做法
芝麻酱，油，水，糖混合
![芝麻戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "芝麻戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入淀粉，低粉混合
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加入蛋黄混合
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混合均匀备用
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预热烤箱120℃
糖分三次与蛋白打发，![芝麻戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "芝麻戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
分三次与蛋黄湖混合
![芝麻戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "芝麻戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
倒入模具，八寸的量，也可以两个六寸
放入烤箱120℃烤50分钟，烤一个八寸65分钟，取出来倒扣放凉![芝麻戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "芝麻戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
然后脱模
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切片，芝麻味浓郁
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芝麻酱，用的是自己打的
![芝麻戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "芝麻戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
自己打的放心吃！还是自家种的芝麻！
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芝麻洗干净，放打浆机打细腻就行
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芝麻戚风蛋糕，再配上奶油奶酪，美味的升华！
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