一学就会颜值与美味兼顾的古早蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

我做东西从来不去刻意的追求几克几度等等这些，太矫情！刚一上手时大胆的按照方子去尝试，慢慢地自己就会有了小经验，再去琢磨改进。就像这古早，多少人拿着测温剂量杯什么的去教条温度克数时，你会发现多几度少几度，多几克少几克其实没那么重要。就像妈妈做饭那样，也不知道遵循的什么菜谱，但就是那么合你口味。

用料  

一学就会颜值与美味兼顾的古早蛋糕的做法  

1. 蛋清蛋黄分开，蛋清的碗要无油无水。

2. 所有材料准备好。

3. 油用微波炉加热一分钟，倒入筛好的面粉，拌匀。依次加入牛奶和蛋黄拌匀。

4. 蛋白加柠檬汁打发，中途三次加糖，这个可以自己掌握放糖时间。

5. 蛋黄蛋白搅匀。

6. 倒入烤盘，再放入稍大的烤盘，加1厘米高温热的水。我的烤箱瓦数大，130度60分钟，大家可以按自己烤箱的温度来调节。变色了就赶快盖锡纸。

7. 出炉放凉，切块烙印。

8. 就是这么高高的，细腻的，美美哒

9. 糖量少了些，喜糖自加。

10. 好看又好吃😋

小贴士

温度宁低勿高。