老公的午餐
用料
鸡蛋 | 4个 |
面粉 | 3/4 cup |
水/牛奶 | 1/2cup |
盐 | 4g |
西葫芦 | 1根 |
胡萝卜 | 2根 |
紫包菜 | 1/8个 |
圆青椒 | 1/2个 |
蔬菜马芬 muffin的做法
1根 西葫芦
2根 胡萝卜
1/8个 紫包菜
1/2个 甜椒
以上蔬菜擦成丝,撒上4克盐拌匀;然后加入1/2 cup 水,3/4 cup面粉,4个鸡蛋,以上材料拌匀成糊;给muffin tin均匀抹上油,每个坑先装满1/2的量,撒上一层mozzarella chesse, 再加入蔬菜糊直至每个坑都满了。
提前预热烤箱350F,烤30分钟,看到表面金黄,膨大即可。