玉桂苹果磅蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好

做法过程简单粗暴，但好吃就行～
没有专门学过烘焙，纯粹喜欢，感谢各位大师指导和支持！

用料  

玉桂苹果磅蛋糕的做法  

1. 准备材料，黄油隔水融化后放凉备用

2. 苹果切薄片，丢进小奶锅里

3. 放入30g白砂糖静置30-60分钟，着急用也可以直接开小火煮

4. 将两颗鸡蛋打入盆中，剩余20g白砂糖倒入拌匀

5. 白砂糖开始融化了，加入三分之二玉桂粉，煮至稍微收汁，放凉备用

6. 低粉过筛到鸡蛋液中，加入剩余一克玉桂粉，拌匀，无需打发，全程我只用了一个搅拌小勺。

7. 上一步拌匀至无粉粒后加入50g黄油

8. 搅拌均匀，烤箱180度预热十分钟

9. 用的三能水果条制作

10. 倒入三分之一面糊，摆一层玉桂苹果片，再倒入三分之一面糊，摆一层玉桂苹果片，再倒入剩余面糊

11. 剩余苹果片铺面，洒一些扁桃仁片，此时模具中材料约六分满

12. 烤箱下层，180℃烤35分钟

13. 烤好马上出炉，敲一敲烤盘，脱模放凉

14. 如果想蛋糕表面放凉后不太干，可以趁出炉蛋糕还热时刷一层糖水

15. 这个大小的磅蛋糕很精致，建议第二天回油后食用，蛋糕常温保存时间约一周，如果放进冰箱冷藏了，拿出来一小时左右再食用。