如果你和我一样不喜欢精确的称重,比较随性,简单,喜欢凭自己感觉创造新口味,试试这款蛋糕,不会让你失望。
用料
鸡蛋 | 3个 |
面粉 | 适量 |
牛奶 | 100克 |
糖 | 适量 |
油 | 适量 |
松子 | 若干 |
桂圆 | 若干 |
桂圆松子电饭锅蛋糕的做法
1、蛋清分离;2、打发蛋清,分三次加糖到可以立起来(这很重要,决定能不能发起来)3、面粉、蛋黄、牛奶、油(随便什么油,黄油,植物油都可以)Z字搅拌均匀(此处划重点,看上去就像略厚一点的酸奶,太稀加面粉,太厚加牛奶,差不多就可以了)4、把蛋清分三次加进去,上下搅拌;5,电饭锅底放少许油,撒桂圆松子,6,倒入蛋糕液,撒桂圆松子;7,放入电饭锅按蛋糕键
小贴士
松子桂圆搭配特别好吃