口感好清新,我就是喜欢抹茶的香浓,让人吃了不会腻歪
用料
黄油 | 67g |
细砂糖 | 30g |
牛奶 | 10g |
抹茶粉 | 10g |
低筋面粉 | 100g |
抹茶卷曲奇的做法
黄油软化以后,加入细砂糖,用打蛋器打发至体积膨胀,加入牛奶,继续搅打片刻
加入过筛的低面,翻拌均匀.
拌好的面糊分成2份,将可可粉加入其中一份中翻拌。将2种面糊分别擀成方形的面片
将2个面片叠在一起,卷起来。整形好之后用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻半个小时左右
切片,放入预热好的180°烤箱,烘烤15分钟左右
小贴士
两种颜色的面团要擀的大小一致,卷的时候尽量卷紧