松软酥脆入口即化的手指饼干的烹饪做法，大厨教你详细做法

用简单的食材就能成就的美味，说的就是手指饼干✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌，食材简单，操作也简单，升华食材的本质

用料  

松软酥脆入口即化的手指饼干的做法  

1. 所以食材

2. 所以工具

3. 用手分离蛋黄和蛋白（可以先预热烤箱温度上180/下180℃）

4. 细砂糖分两份，一份打发蛋白，一份打发蛋黄。打发蛋白时分三次加入细砂糖

5. 蛋白打发至鸡尾状即可

6. 打蛋器不用洗，直接打发蛋黄，加入另一半细砂糖打发

7. 打发至略发白即可

8. 加入少许蛋白，拌匀

9. 再加入剩下的蛋白拌匀

10. 加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉拌匀

11. 面糊装入有裱花嘴（圆口的)的裱花袋中

12. 均匀挤出手指状在烤盘上（垫有油布或油纸）

13. 均匀的把糖粉筛到面糊表面

14. 筛2遍糖粉

15. 入炉烘烤上火180下火180℃烘烤10分钟左右

16. 表面金黄即可