芋头和红豆都是健康食品,本打算做成有模有样的小点心给小孩子吃,可是芋头泥不太好成型,只做成了2个,最后就团成了圆形的了,但不影响口感。爬山捡了点野生的山里红,微微有点酸,搭配着小点心吃,开胃健脾。
用料
芋头 | 5个 |
红豆 | 10克 |
白糖 | 适量 |
芋头红豆小点心的做法
芋头蒸熟剥皮
红豆煮软烂后加入白糖拌匀
将蒸好的芋头碾压成泥
手上抹点油,取一些芋头泥放在手里再放点红豆包好,拍照了只能放到小碟子里面。
为了形状好看,放到做月饼的模子里面定型
因为芋头泥没有粘性,不太好弄,有点走样了
再做一个,稍微有点模样了,爬山捡的山里红配点开胃。
小贴士
因为芋头泥不成形,放到模子里后不太好往外弄,就得多放油,小孩子吃了不健康,所以包成圆形按扁就可以了。