自制小零食,更加营养健康哦
用料
黄油 | 80g |
糖粉 | 52g |
盐 | 0.1g |
小苏打 | 1g |
低筋粉 | 120g |
奶粉 | 5g |
泡打粉 | 1g |
蛋液 | 16g |
黄油➕糖分揉搓均匀,倒入蛋液混合后,加入所有粉类翻压,直至没有干粉形成混苏面团,然后将面团搓成直径3cm左右的柱状长条备用
将面团盖上保鲜膜,用擀面杖擀成面饼(横纵交错擀均匀)
用磨具按压成饼干状,放入烤盘,每片饼干摆上2-3块切好的乳酪,送进烤箱烘烤12min左右即可
小贴士
糖粉在揉搓之前可以提前擀一下,这样可以使糖粉更细腻,更容易与黄油混合