葱油咸味曲奇的做法步骤详细图,操作简单味道好

看了圆猪猪的方子，适当改动了一下，酥得掉渣！

用料  

葱油咸味曲奇的做法  

1. 黄油软化，稍微搅拌均匀，加入糖粉、盐，用搅拌器打发蓬松，加入油，再搅打均匀，加入水，搅拌成稀乳膏状，再加入葱花搅均匀。

2. 加入面粉和淀粉再搅均匀

3. 取出来，放到裱花袋挤花形，我是用曲奇烤盘挤的，尽量大小一致，在烤盘下再加个硅胶垫子，减低下层的火，以免烤得上色太深。

4. 烤箱上下170度，有风炉更好，烤17分钟，再调低到145度，烤5分钟，放置温度降低再出炉。出炉后等常温后马上进行密封，这样的饼干，无论何时吃都是那么的酥脆！

小贴士

油量不能再少了，我试过再减量，口感差很多了。
另外黄油一定是放至常温就可以了，如果成水状就要放冰箱冷却一下，加了糖和盐后打发至轻盈状态才会有酥的口感。