芒果小饼干（超简便好吃）的烹饪做法，大厨教你详细做法

喜欢酸甜口感的不要错过咯 因为不用打发黄油 这个饼干百做不厌(๑>ᴗ<๑) 可以自行换成草莓干、菠萝干等 但是不要冻干的那种！

用料  

芒果小饼干（超简便好吃）的做法  

1. 芒果干切成小方块，加一点点水泡15min（同时先做别的）

2. 黄油室温软化 用刮刀搅拌按压到这个状态（不用打蛋器打发 超省事哈哈哈）

3. 加入糖粉、盐 ，拌匀（不急，看着电视慢慢拌）

4. 加入柠檬汁 拌匀
   

5. 晒入面粉 一定要过筛啊 为了口感 这一步不能省( ꒪Д꒪)

6. 倒入芒果干拌拌～（不要水）
   

7. 拌到盆壁没有粉末 也不粘刮刀的程度 分两份稍微压扁裹保鲜膜 冷冻室 5min

8. 冻得没那么软之后拿出来整形 可用U型饼干模 我喜欢圆形的所以我滚成了两条圆柱 这点看大家随意发挥啦
   再次入冷冻30min 冻硬

9. 切成3mm厚的小饼干～ 一口一个不会吃撑！

10. 进烤箱 （在照顾你家烤箱情绪的情况下）上下火170度10分钟 然后盖上锡纸 上火170度3分钟 颜值高的芒果小饼干出炉啦 等晾凉再吃 酸酸甜甜脆脆酥酥(*＾▽＾)／ （如果烤箱情绪不稳定请自行摸索…）

11. 清爽秘诀：收纳在冰箱冷藏层 可以增加酸的口感而且更脆 我超爱这样吃(≧∇≦)/
    

小贴士

1.芒果干不泡也可以，但是不泡的话烤完会很硬

2.因为有芒果干 所以我这个糖量很少 不喜甜的也不用再减很多 最多减到40g 喜欢吃比较甜的糖加到80g

3.不要白砂糖 太粗口感不好

4.柠檬汁不能省噢(*╹▽╹*)