松软南瓜蛋黄饼干的做法步骤详细图,操作简单味道好

拾味爸爸推荐的菜谱，总结出了减量版，并加入了蛋黄成分，历经发糕、花卷、吐司的各种尝试，发现还是这个无论是操作、耗时、健康方面都很有优势～

用料  

松软南瓜蛋黄饼干的做法  

1. 南瓜去皮切块蒸20min蒸熟，压成细腻的泥状，加入核桃油或玉米油。

2. 将面粉、奶粉、酵母混合均匀。

3. 加入晾凉后的南瓜泥和蛋黄后面团揉至光滑无干粉（可加入少许蛋清，直接加全蛋亦可，适当调整面粉的量）。盖上保鲜膜，醒发两倍大。

4. 充分排气后，擀至2mm厚的面皮，同时烤箱170℃预热10min，烤盘铺好油纸待用，用喜欢的模具切出可爱的造型，放至烤盘。

5. 上下加热，热风循环模式，烤15min，可以观察烤制的过程，注意颜色微黄为佳。

6. 新鲜出炉，晾凉后装盒保存，多的话可冷冻起来，慢慢吃。

7. 常温放2天依然松软可口。