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用料
家常下酒菜 酱爆螺蛳的做法
准备好配料
螺蛳去尾洗净,控水
热锅倒油,放入大蒜,生姜,辣椒炒香。倒入螺蛳快速翻炒两下,加一勺老酒,一勺美味鲜翻炒几下后加入黄豆酱
加少许水,盖上盖子1-2分钟。切记焖烧时间不能过长,不然就嗦不出来咯
老公最爱的下酒菜完成咯!酱汁浓郁,保证一口汤都不剩下😄
小贴士
需要大火爆炒,时间不能太久,一般从下锅到盛出5分钟左右