美味的酸辣鸡脚筋简单做法,酸辣鸡脚筋做法大全

鸡脚筋通常在烧烤摊上比较多，腌制之后捞出来，这些筋头巴脑的，往往滋味独特。我本来要做盐焗的，煮好腌好了，赶时间，炒个酸辣的更快些，并且很适合带饭。

用料  

酸辣鸡脚筋的做法  

1. 鸡脚筋清洗干净，放料酒，葱，姜水煮40分钟后捞出，加入盐，盐焗鸡粉，辣椒粉，花椒粉，孜然粉等各种调料腌制（因为原来打算盐焗，所以这么准备的）

2. 抓匀

3.      放弃盐焗方式后，锅内放油，油热放姜丝

4.     先把腌制好的鸡脚筋下油锅炒

5.    接着放切成小块的洋葱

6. 翻炒一阵，洋葱有点变软后，放糟辣椒，翻炒，不用放盐，因为腌鸡脚筋和糟辣椒里都有盐，不用放糖，因为洋葱本身有微甜

7.      这菜连80多岁的老人也吃的动，真心好吃