油焖辣椒香菜咸菜的做法步骤详细图,操作简单味道好

小时候，奶奶总是做各种各样的咸菜给我们早上配粥吃，这么多年久久不能忘记的还是这个油焖辣椒咸菜，做起来很简单味道却不简单，香辣可口，配米饭和面食简直不要太美味了！现在老公也常常叫我做给他吃，好不好吃你也来做一下试试呀！

用料  

油焖辣椒香菜咸菜的做法  

1. 准备八九个辣椒，尖青椒，我选的这种辣椒不太辣，喜欢吃辣的也可以加一些辣味较重的，但是经过油一炒就没有那么辣了

2. 这道菜一定要用香菜，香菜的味道结合辣椒会很好吃。我买了半斤，可以多放一些，之后腌在酱油里好好吃。而且一炒就会变得很少。喜欢吃香菜的一定要多放一些！

3. 锅里放油，大概放平时炒菜量的三到五倍，把辣椒炒到断生，辣椒一定要多炒一会，炒到变软，再放香菜，香菜很好炒！

4. 炒好辣椒和香菜之后，加酱油，只加酱油就可以，再加半碗水。盖上锅盖中火炖煮三分钟，争取让酱油完全浸入到辣椒和香菜里。这个时候油焖辣椒香菜的味道就飘出来了，很好很好闻哦！

5. 出锅放入盘中，这个时候再加入五勺生抽酱油提提鲜，然后晾凉之后可以放入冰箱，每次吃的时候单独拿出来一些吃就可以了！

6. 做完了这个咸菜，觉得自己真的是长大了，可以独立的做很多之前爱吃的饭菜了，此时配上一碗大米饭觉得幸福极了！真的是太下饭了！没想到在下厨房第一道菜就是这个咸菜，以后还会做更多自己熟悉的味道的饭菜，希望和大家分享美食，共同成长！一起回味童年时光！

7. 五颜六色的早餐来喽！虽然好吃，但是大家还是要多多吃青菜更有益健康呢！