家常啫啫焖鸡 甜口 超下饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

本人厨房小白 平时不爱做饭 但是外卖吃太多了就想寻求一些简单快手有好吃的菜  而且一定要吃肉肉 这道菜有给朋友做过 瞬间光盘  还安利给其他朋友做出来也都很成功 所以才给我动力写一下啦～

用料  

家常啫啫焖鸡 甜口 超下饭的做法  

1. 我买了现成的鸡 我觉得有点骨头的吃起来比较有味 鸡腿肉应该也可以

2. 先码盐 后面按照步骤来就可以了 把鸡肉腌制一下

3. 料酒去腥 根据鸡肉的量随心放吧 我不喜欢放太多

4. 这道菜最主要的就是酱油和糖的混合 我的建议是可以开始放的保守一点 不够味再加

5. 搅拌均匀 腌制鸡肉

6. 根据自己口味再加减

7. 还可以放点黑胡椒 一起搅拌一下  腌制30分钟！

8. 半小时后加入淀粉和一点点油 我今天的鸡皮挺多的 我觉得本身也会出很多油 所以油可以少放一点 把本身的油份逼出来  再腌制10-15分钟

9. 配菜 我家里没有大蒜懒得买了 但是蒜是灵魂 加入洋葱和大蒜炒出香味  倒入切成块的土豆炒一下  再把鸡肉倒进去翻炒一下 加点水

10. 稍微翻炒一下香味就出来了 这道菜不是辣的 偏甜咸  但是真的很下饭

11. 觉得味道不够的话可以再加一点调料 一般这步我会开小火 主要怕鸡肉不熟 今天的水有点多了 盖上盖子煮20分钟左右就可以收汁了 绝了  超级无敌下饭

小贴士

看似复杂 其实就是把鸡肉提前腌制好 焖熟了就可以了
闷的过程中很怕水少了粘锅 所以一定要使用小火➕不粘锅来做