用料
大蒜 | 3瓣 |
红油豆瓣酱 | 1勺 |
洋葱 | 1个 |
牛蛙 | 2只 |
料酒 | 少许 |
紫苏 | 3片 |
盐 | 适量 |
香菜 | 1根 |
嗷!爆炒牛蛙的做法
将锅热起来!倒入适量食用油,取三瓣蒜切片,加入油锅中翻炒爆香,加一勺红油豆瓣酱(一丢丢丢🤏辣),然后翻炒起来
事先洗净切好的洋葱🧅,全部倒入锅中,大火炒两分钟左右
加入牛蛙(牛蛙建议切小块点),倒入少许料酒,快速翻炒,不用太久(很快就熟了)然后加入紫苏(加不加都可以)翻炒,再撒上少许盐(注:红油豆瓣酱是咸的,加了豆瓣酱要少放点盐)搅拌均匀,最后可以撒一些香菜!
搞定!出锅就是这个样子啦!美味🤤🤤
小贴士
红油豆瓣酱咸的,伴随一丢丢丢🤏辣,下了豆瓣酱记得少放点盐😯