发现厨房上这道菜做的人很少,正好身边有一根280克的火腿和一堆尖椒,简单易做,很好吃😘
用料
中型尖椒 | 4个 |
280g火腿 | 1个 |
蒜 | 2瓣 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
鸡精 | 1小勺 |
橄榄油 | 适量 |
尖椒炒火腿 简单易做!的做法
准备工作 : 尖椒,火腿,大蒜切片,事先用小碗调好所有调料,加两勺水搅拌等待使用
❗温馨提示: 这个用量的调料做出来的口味会偏重一点点,如果口味比较轻的话可以稍微减少调料用量锅里油热爆香蒜片
然后加入火腿肠不断翻炒大约一分钟,炒出火腿香
加入尖椒,继续翻炒,大约1~2分钟
(这时候由于锅里没有水,菜也比较干,可以加入一点水防止粘锅,如果你家的神锅不沾,请忽略…)倒入调好的调料,翻炒,大火收汁
出锅~味道真的很赞🥰🤗🤗
(第1次创作菜谱,比较激动,尽管不太完美,但求大家喜欢,如有不妥地方,欢迎评论区讨论🥺)
小贴士
因为我用的菜量比较大,所以调料可能多了一些,你们如果用不到这么多菜,调料适当减少,等尝尝味道之后再说
另外就是火腿,看够不够筋不筋道,如果火腿不够筋道,就尽量减少铲子翻炒的次数,用掂锅来代替翻炒,防止火腿散掉,不过一般火腿都还挺劲道,没啥问题