爽口肉末黄瓜~（超下饭）的烹饪做法，大厨教你详细做法

由于是晚上做滴 所以图片灯光不佳 看起来品色查了一丢丢~

用料  

爽口肉末黄瓜~（超下饭）的做法  

1. 黄瓜切圆片，加入盐（依黄瓜数量而定）、糖少许，腌两个小时。
   猪肉切末，切葱花、姜末、蒜末、辣椒剪成小段
   

2. 热锅下油、手放在油锅上方觉得较热时放入备好的葱姜蒜干辣椒，煸炒出香味放入肉末翻炒，肉末变色加入少许老抽，翻炒加入腌好的的黄瓜片（黄瓜片腌制时会有水分渗出，一定要挤干水分下锅。）炒至黄瓜香气飘出，加少许生抽翻炒出锅。

3. 黄瓜腌制后较咸，下锅前可以清水投洗一遍，用手挤压出黄瓜中水分，使黄瓜口感更好，更加爽口。ps黄瓜片是腌制过得，所以炒的过程中就不用加盐啦~

4. 灯光太暗，闪光灯太毀图，希望大大们不要以貌取菜呦~ 真心好七~