「迷你可爱」小白菜煎包的烹饪做法,大厨教你详细做法

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「迷你可爱」小白菜煎包的做法步骤图

很萌的小煎包,薄皮大馅,金黄酥脆😄

用料  

面粉 500克
水(面粉吸水性不同,自己调整 约300克
小白菜 500克
鸡蛋 4个
香菇 3朵
萝卜 1根
豆腐皮 1张
生抽 1勺
蚝油 1勺
虾皮 1小把
6克
葱花 适量

【迷你可爱】小白菜煎包的做法  

  1. 面粉慢慢加水

    「迷你可爱」小白菜煎包的做法步骤图 第2张
  2. 等搅拌至没有干面,揉成面团,开始没这么光滑,可以先放置10分钟,再揉一遍

    「迷你可爱」小白菜煎包的做法步骤图 第3张
  3. 小白菜洗净烫一下

    「迷你可爱」小白菜煎包的做法步骤图 第4张
  4. 香菇切丁

    「迷你可爱」小白菜煎包的做法步骤图 第5张
  5. 胡萝卜切丝

    「迷你可爱」小白菜煎包的做法步骤图 第6张
  6. 豆腐皮切碎

    「迷你可爱」小白菜煎包的做法步骤图 第7张
  7. 虾皮

    「迷你可爱」小白菜煎包的做法步骤图 第8张
  8. 鸡蛋里放足量盐

    「迷你可爱」小白菜煎包的做法步骤图 第9张
  9. 锅内放油,把胡萝卜炒软

    「迷你可爱」小白菜煎包的做法步骤图 第10张
  10. 放入香菇

    「迷你可爱」小白菜煎包的做法步骤图 第11张
  11. 炒成这样

    「迷你可爱」小白菜煎包的做法步骤图 第12张
  12. 炒鸡

    「迷你可爱」小白菜煎包的做法步骤图 第13张
  13. 把鸡蛋炒散放入胡萝卜香菇豆皮

    「迷你可爱」小白菜煎包的做法步骤图 第14张
  14. 放入攥完水的小白菜

    「迷你可爱」小白菜煎包的做法步骤图 第15张
  15. 切成小剂子

    「迷你可爱」小白菜煎包的做法步骤图 第16张
  16. 包成小包子,放油锅里煎制

    「迷你可爱」小白菜煎包的做法步骤图 第17张
  17. 加半碗水盖盖子,水干后再煎一会,底下金黄色后放一点淀粉水

    「迷你可爱」小白菜煎包的做法步骤图 第18张
  18. 我淀粉放多了,水少了

    「迷你可爱」小白菜煎包的做法步骤图 第19张
  19. 金黄色的包子底

    「迷你可爱」小白菜煎包的做法步骤图 第20张
  20. 咬一口,鲜香可口

    「迷你可爱」小白菜煎包的做法步骤图 第21张