酸辣白菜（无淀粉版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

挑了一颗小白菜2.5 仍是吃了两次才吃完
一、白菜炖粉条
二、酸辣白菜
虽然不是所有调料都有 但是基础的还是在这短短的两个半月凑齐了
没有(ﾟДﾟ)ﾉ淀粉 面粉还是有的 足够了
此方就是用的面粉

用料  

酸辣白菜（无淀粉版）的做法  

1. 原料准备

2. 一片一片拆开

3. 我用的剪刀✂️ 有刀的用刀就好 叶子的部分可以大一些 根部要适量切小

4. 大合照 希望在离开南京可以快一点儿用完他们 不浪费 也不想送人😅

5. 面粉放入碗中

6. 加入其他所有调料 还是那句话 盐可以不放 因为酱油 蚝油 都带有淡淡的咸味

7. 加入少许水 调和搅拌均匀 无颗粒状 图有颗粒 是反面教材

8. 热锅凉油

9. 油烧热放入仅有的配料干辣椒

10. 先倒入白菜根部 原因自然是根部不易熟 稍加热翻炒

11. 再倒入白菜叶 我是叶子爱好者 哈哈 •̥́ ˍ •̀

12. 翻炒

13. 倒入调好的酱汁并迅速拌匀

14. 加热炒制成熟

15. 出锅装盘

16. 近照

17. 我的早餐 一碗燕麦粥 一份酸辣白菜

小贴士

一定要事先把酱汁调好 这是一位过来的嘱咐 我是后调的 然后白菜有少许糊了 但是还好 不是特别严重
适量大于少许😬