馅用的就是我之前发的那个万能素馅,在那个基础上往里加70克面粉增加馅料的粘稠度
万能素馅:
用这个素馅,成品最终能做10小个素菜团子
用料
普通面粉 | 70克 |
玉米面 | 适量 |
凉水 | 半碗 |
玉米面素菜团子的做法
万能素馅加70克面粉增加粘稠度
开始包
挖一勺馅,攥成球,手法参考视频
然后滚一圈细玉米面用手指尖蘸水往菜团子上淋
再攥几下,然后滚玉米面想吃厚点的就多滚几次玉米面
我滚了三次冷水上锅
水开计时20分钟就完事儿啦!
偷摸告诉你,这个吃了不胖!哈哈哈哈
小贴士
-建议用手指尖蘸水,然后往菜团子上淋(要是直接用菜团子蘸水的话不好掌控,容易散)
-戴手套包!直接用手包的话粘手!特别容易散,不爱成团!