干笋木耳娃娃菜臭臭锅的烹饪做法，大厨教你详细做法

这道菜即将成为我的保留菜式，足见我对它的喜爱。

用料  

干笋木耳娃娃菜臭臭锅的做法  

1. 泡发干笋和木耳数小时，木耳摘蒂撕小块，干笋手撕成条，刀切成小段。娃娃菜切小段，姜切片。

2. 下油烧热爆香姜片，下木耳、干笋、娃娃菜。

3. 加水200克，加入其他调料大火烹煮5分钟转中小火。

4. 直至娃娃菜梗熟透，大火收汁出锅。

小贴士

因为配菜皆有咸度，该菜基本无需另外加盐。如有需要，自行酌量添加。木耳下油锅请尽快加水，防止木耳爆炸溅出。