娃爱吃的清炒西兰花🥦的烹饪做法，大厨教你详细做法

西兰花🥦营养价值高，我家娃特别爱吃，这一盘他一个人就吃了一大半。

用料  

娃爱吃的清炒西兰花🥦的做法  

1. 西兰花摘或切成小朵（整颗泡也可以）放入清水中，加1勺盐、少许面粉或淀粉泡15分钟以上。

2. 西兰花清洗干净。

3. 锅中烧开水，放入西兰花，加1勺盐，煮1-2分钟；捞出在凉水中泡一会，捞出来沥干水分。

4. 蒜切蒜末。

5. 锅中放少许油，放入蒜末小火炒香。

6. 放入西兰花大火翻炒1分钟。

7. 加少许盐翻炒片刻。

8. 放入半勺蚝油翻炒均匀。

9. 关火。

小贴士

1.淡盐水和面粉或淀粉泡是为了去除残留农药和污垢。2.开水加盐煮，再凉水泡一会可以使西兰花保持鲜绿。