万能辣椒红油简易快手版的烹饪做法,大厨教你详细做法

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万能辣椒红油简易快手版的做法步骤图

吃面,做口水鸡什么的加一勺就像注入灵魂~

用料  

白芝麻
辣椒
细辣椒面
食用油

万能辣椒红油简易快手版的做法  

  1. 洗一点香料
    香叶 丁香 桂皮 八角 小茴香
    有自己喜欢的香料也可以加

    万能辣椒红油简易快手版的做法步骤图 第2张
  2. 油加热,放入姜。
    这里可以加洋葱 大葱 青葱 一起炸,我这个简易版没有哈。

    万能辣椒红油简易快手版的做法步骤图 第3张
  3. 粗辣椒粉和芝麻还有盐拌一拌。

    万能辣椒红油简易快手版的做法步骤图 第4张
  4. 再把香料加进去,小火炸香。炸几分钟就可以了。

    万能辣椒红油简易快手版的做法步骤图 第5张
  5. 待油五成热,大概150℃,反正不能太热的油,泼一半下去。
    再加入细辣椒粉,搅拌,最后剩下的油再倒进去。
    辣度根据口味和买的辣椒粉辣度调就好了。
    辣椒粉可以选颜色红一点的,这样红油会比较好看,我没找着,所以红油颜色没那么好看。
    然后放凉装罐子就可以了,拌面啊拌凉菜,就算抹到馒头上都非常香~

    万能辣椒红油简易快手版的做法步骤图 第6张