洗一点香料
香叶 丁香 桂皮 八角 小茴香
有自己喜欢的香料也可以加
油加热,放入姜。
这里可以加洋葱 大葱 青葱 一起炸,我这个简易版没有哈。
粗辣椒粉和芝麻还有盐拌一拌。
再把香料加进去,小火炸香。炸几分钟就可以了。
待油五成热,大概150℃,反正不能太热的油,泼一半下去。
再加入细辣椒粉,搅拌,最后剩下的油再倒进去。
辣度根据口味和买的辣椒粉辣度调就好了。
辣椒粉可以选颜色红一点的,这样红油会比较好看,我没找着,所以红油颜色没那么好看。
然后放凉装罐子就可以了,拌面啊拌凉菜,就算抹到馒头上都非常香~