夏日爽口小菜:凉拌莴苣丝的烹饪做法,大厨教你详细做法

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夏日爽口小菜:凉拌莴苣丝的做法步骤图

推荐理由:清脆爽口,做法简单,配料简单。
配料:芝麻油,盐,白糖,白醋,青红辣椒,蒜末
做法:
1,莴苣去皮切丝,丝不用太细,这样口感更脆。
2,切好的莴苣丝放入大碗,加适量盐,腌制10分钟左右。
3、10分钟后把腌好的莴苣丝用清水冲洗两边
4、冲洗干净的莴苣丝滤水,放入碗中。
5、加蒜末、二荆条辣椒碎,芝麻油、盐、白糖、白醋适量,搅拌均匀即可。
想吃辣的可以放入小米辣(切碎)

用料  

莴笋 2根
3克
白醋 5滴
白糖 2克
5瓣

夏日爽口小菜:凉拌莴苣丝的做法  


  1. 1,莴苣去皮切丝,丝不用太细,这样口感更脆。

  2. 2,切好的莴苣丝放入大碗,加适量盐,腌制10分钟左右。

  3. 3、10分钟后把腌好的莴苣丝用清水冲洗两遍

  4. 4、冲洗干净的莴苣丝滤水,放入碗中。
    加蒜末、二荆条辣椒碎,芝麻油、盐、白糖、白醋适量,搅拌均匀即可。

  5. 想吃辣的可以放小米辣,也可以用普通红辣椒切碎,主要是视觉好看。

    夏日爽口小菜:凉拌莴苣丝的做法步骤图 第2张

小贴士

爽口的菜不需要太复杂的调料,简简单单,油盐醋即可。