用料
胡萝卜 | 1根 |
黄瓜 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
龙口粉丝 | 1把 |
蒜 | 5瓣 |
米醋 | 4勺 |
生抽 | 1.5勺 |
辣椒油 | 0.5勺 |
盐 | 适量克 |
香油 | 0.3勺 |
拌凉菜的做法
跟着APP上做了很多次菜,一直没上图,今天上了一张,收到了很多赞,把过程写一下,下次补上图。谢谢大家。希望大家在家也能做出好吃的凉拌菜,毕竟在家做要太划算啦。哈哈
1先在锅里放适量水,烧开,然后将粉丝放进去,拿筷子不停的搅拌,煮一分钟半。煮熟捞出。然后用冷水冲淋,放到碗里,放少许水,放置一边。不放水的话会粘在一起。
2把鸡蛋打在碗里搅拌均匀,然后在锅里放少量油,煎成鸡蛋薄饼。做好后放到碟子里凉着。
3洗干净黄瓜和胡萝卜,切成细丝。备用。
4把蒜拍碎,切成蒜末。备用。5把粉丝切几刀,再把黄瓜,胡萝卜,鸡蛋皮放一起。用米醋,生抽,香油,盐和少许辣椒油调好料倒入菜中,搅拌均匀即可。
小贴士
辣椒大家可以酌量放,喜欢吃辣就多放点。