方便快手的一道凉拌菜。
用料
菠菜 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 1勺 |
白糖 | 一点点就行 |
香油 | 几滴 |
白芝麻 | 可加可不加 |
鸡精 | 可加可不加 |
小米辣 | 可加可不加 |
凉拌菠菜的做法
调凉拌汁:
蒜末(适量)+两勺生抽(必须加)+1勺醋(必须必加)+一点点白糖+一滴香油+一点点鸡精(可加可不加)+一根小米辣(不吃辣的不加)菠菜洗净沥水。
烧锅开水,水开后汆菠菜(15秒左右),去除草酸捞出菠菜,过凉水,然后轻轻用手攥干水分,放进盘中。
将步骤一的凉拌汁浇在菠菜上,撒上白芝麻,搅拌搅拌,开吃!
小贴士
1、不喜欢生蒜味道的人,可以热一点油浇在蒜末上,就有蒜香味啦。
2、也可以在菠菜里加入鸡蛋丝or花生米,一道丰富凉拌菜诞生!
3、虽然是凉菜,但如果你用微波炉叮一下,味道也是好吃的!try it!