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自己想的一道凉菜,海蜇丝小时候吃过,念念不忘,和香菜的组合nice~!
用料
香菜海蜇丝的做法
准备食材,香菜根不要丢洗净。香菜根味道最浓。根部要掰开来冲洗有泥沙。
调料倒一块(适量生抽,2~3勺香醋,小葱,姜蒜,小米椒,剁碎,一小勺盐,撒一点鸡精,糖,辣椒面适量,几滴香油,麻油)
全部倒一块,带上一次性手套搅拌。如果嫌颜色不够,撒点辣椒面。
小贴士
香菜根是灵魂~