快手一人食 胡萝卜芹菜高汤馄饨(饺子)的烹饪做法，大厨教你详细做法

最近看《奶奶最懂得》，学会了这道高汤底，拿来炖菜，煮饺子馄饨都非常不错。

汤底鲜甜，食材简单且百搭，非常适合一人食👍🏻

而且从头到尾只需要一个小汤锅！！不用洗其他碗！！太适合懒人了吧！！

这道汤很考验胡萝卜！胡萝卜甜汤就甜！

用料  

快手一人食 胡萝卜芹菜高汤馄饨(饺子)的做法  

1. 准备食材：胡萝卜切滚刀块。香芹切段，葱切段，都不用太短。肉丸子对半切。

2. 准备一个小汤锅，倒油。                                               下胡萝卜翻炒，稍稍变软，出香味。                          下香芹段翻炒，稍稍变软，出香味。                         下葱段翻炒，变软。                                                下肉丸子，所有食材翻一翻。                                最后下一点盐翻炒大概1min吧。

3. 倒入开水，盖上锅盖煮开，中小火炖煮10min。          开盖，下馄饨煮熟。可以吃啦😋

小贴士

1. 家里有骨架，可以用骨架代替肉丸子，煮高汤，用来炖菜和煮面。

2. 如果用骨架，后面需要炖煮1小时。

3. 猪肉丸我是在菜市场买的，比较搭配鲜甜的汤底，不过大部分丸子都是可以搭配来吃的