美味的小炒杂蔬简单做法,小炒杂蔬做法大全

用料  

小炒杂蔬的做法  

1. 鸡蛋打入碗中，放少许料酒打散备用。

2. 角瓜、洋葱、胡萝卜、尖椒、洋葱、小葱，处理干净备用。

3. 切点葱花和蒜末。

4. 角瓜、胡萝卜、切片，尖椒、洋葱切块。

5. 起锅烧油，将鸡蛋煎熟盛出。

6. 锅留少许底油，放葱蒜爆香，先下入胡萝卜翻炒一会，在下入角瓜、洋葱、尖椒，盐、花椒面、蚝油、翻炒至断生。

7. 下入鸡蛋、防少许鸡粉调味，翻炒均匀出锅即可。

8. 成菜，营养丰富，鲜香可口。