这道菜可是很多小朋友的最爱,酸酸甜甜,煮软的花菜还是不失略带清脆的口感,拌饭吃特别香。当然,这道菜做法简单,但要做的好吃,不能光是用番茄酱。现在花儿就和您分享一道屡试不爽的番茄花菜的做法。
用料
花菜 | 半跟 |
番茄 | 1个 |
番茄沙司 | 2大勺 |
盐 | 1/4勺 |
糖 | 1勺 |
葱末 | 少许 |
食用油 | 适量 |
酸酸甜甜又下饭的番茄花菜的做法
准备好需要的食材。东西不多,但少不了一个番茄,要知道,最香最真的酸甜味道,不是来自番茄酱,而是番茄本身,炒出番茄汁的汤汁更鲜甜更爽口。
花菜去梗后,尽量都掰成小块,这样更能入味。
番茄去皮后切小丁,之中的番茄汁水也别浪费,一起都放进碗里。
用番茄酱或沙司都可以,沙司更甜,少了苦涩。2大勺加适量清水,拌匀。
锅内少许油,爆香葱末。
先放入番茄丁,转中小火,炒出番茄汁,再加入那碗番茄调料。
倒入花菜,中火盖盖子焖5分钟。
直到收汁,番茄汁都包裹在花菜上即可。
鲜嫩多汁又下饭,这样10分钟的下饭菜,开胃可口。