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用料
豆瓣酱花菜的做法
蒜拍扁切碎,姜切丝,葱切丝,一大勺郫县豆瓣酱,热锅冷油爆香调料
大火倒入花菜翻炒
加少许水,盖锅盖焖至花菜变软
少许蚝油,一平勺盐,翻匀起锅
小贴士
1.豆瓣酱本身比较咸,盐要减量2.花菜处理要去筋