酸辣水煮肉片的做法步骤详细图,操作简单味道好

进入冬天了，就爱辣辣的口感，渍渍渍的的味道。无辣不欢。

用料  

酸辣水煮肉片的做法  

1. 干辣椒切段，蒜末，姜末，葱花，辣椒酱，芹菜少量，生菜，菠菜。
   肉切薄片，加几勺生抽，姜末，食用盐腌制10-20分钟。备用。
   

2. 热锅放油，将所有佐料爆香。然后倒入辣椒酱，加入适量清水。加入两勺生抽，一勺酱油，适量盐，水开后。再煮两分钟。即可出锅备用。

3. 然后继续热锅，放少量油，将菠菜，生菜放进去进行翻炒，半熟即可装盘垫放在最底下。

4. 将汤汁回锅，水开后。放入肉片，快速搅拌，直到肉片变色熟了就可以关火了。然后把肉片连着汤料一起倒入放置青菜的盘子里。

5. 接下来是最后一步，撒上葱花。然后热锅放油到冒烟关火，将热油淋在肉片上。

6. 完成了。