超级美味的肉食汉堡替代选择-食谱由GuidoWeber提供 使用飞利浦空气炸锅
用料
水 | 100毫升 |
牛奶 | 4汤匙 |
蜂蜜 | 1汤匙 |
酵母 | 21克 |
盐 | 1撮 |
黄油 | 50克 |
粗面粉 | 250克 |
鸡蛋 | 1 |
牛奶 | 1汤匙 |
鸡蛋 | 1 |
芝麻籽 | 1茶匙 |
胡萝卜 | 250克 |
小胡瓜/西葫芦 | 150克 |
大蒜 | 1瓣 |
红葱 | 3 |
空气炸锅素食汉堡的做法
将乳清奶酪与面粉、蛋黄、盐和现磨胡椒粉混合在碗中。将罗勒、细香葱(切碎)以及橙皮屑搅拌均匀。
将混合物分成20等份,用水将手润湿,然后用湿手将混合物捏成球状。将球状混合物放在一旁静置,备用。
将面包屑放入深盘中。将蛋清倒入另一个深盘中,简单搅打。
小心地将乳清奶酪球裹上蛋清,然后再裹上面包屑。
将乳清奶酪球放入烤篮中,并将烤篮滑入Airfryer空气炸锅中。在指定的时间和温度下启动设备:200°C,120mins。
将乳清奶酪球装盘即可食用。小贴士:在乳清奶酪混合物中加入一些现磨的辣椒片,可使乳清奶酪球的口感更辣。在这种情况下,还可以通过在橄榄油中加入两到三茶匙辣椒粉以使面包屑变成红色。