抗疫宅家
外面的汤粉面档都关了
怀念店里那热腾腾的气氛
在家自己做吧
用料
蔬菜面 | 半斤 |
粿条 | 半斤 |
粿汁 | 一些 |
猪肉 | 一斤 |
鸡蛋 | 8个 |
肉饼 | 半斤 |
黑木耳 | 少许 |
蒜头油 | 少许 |
生菜 | 半斤 |
西洋菜 | 半斤 |
汤粉面混搭的做法
准备工作来一张全家福
猪肉要选前胸的 切成薄片
我们这特有的肉饼切成条鸡蛋先煎好 来点葱花更香 汤底加一块一起熬 看起来更浓
青菜看个人喜欢 烫好放进去碗里
肉酱汁混着酱油 生粉水 青椒 蒜头油 一起热一下淋上去
面这些都要单独烫好 放碗里 不跟汤底混在一起
捞面 淋上肉酱汁摆碗更像开店铺的了
自家做的料就是足
汤面成品图