小海螺很鲜美但很多朋友买回家煮过总很抓狂，因为挑不出来，大多以为没煮熟，其实真相是煮火大了，这个方法适用各种小海螺
用料
| 各种小海螺 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
小海螺最佳火候的做法
海螺洗干净，锅内加半碗凉水放入海螺，加一小勺盐，盖上锅盖（一定要盖）开大火开锅冒热气1分钟开锅盖翻一下，盖上锅盖最多10秒关火
![小海螺最佳火候的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "小海螺最佳火候的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
挑海螺也有学问，牙签扎在最接近内壁口旋转处，一只手转牙签，另一只手拿着海螺底部向相反的方向轻轻转动，一个完整的海螺肉就脱壳而出了
![小海螺最佳火候的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "小海螺最佳火候的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
这都是16岁的女儿剥的，很简单吧
![小海螺最佳火候的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "小海螺最佳火候的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
小海螺最佳火候的做法步骤详细图,操作简单味道好
美味咖
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