不太懒的全营养咸鲜懒人餐之一锅呵成,电饭锅版的烹饪做法,大厨教你详细做法

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不太懒的全营养咸鲜懒人餐之一锅呵成,电饭锅版的做法步骤图

懒人餐其实准备过程没有简化,只是加工流程简化了,一键式傻瓜程序。
带娃的人都知道,越是需要干活的时候娃越粘人。为了用最少的精力做出营养丰富色香味俱全的菜,启动懒人餐方案。中间娃还可以参与食材准备,包括摁按钮,参与度高,大人小孩心情好

用料  

扁豆 10根
土豆 半个
萝卜 半根
西红柿 一个
鱼肠 一根
干贝 3-4粒
蘑菇酱 一大勺
葱姜蒜 适量
生抽 一勺
白糖 几粒
大米 一杯,一杯出两碗米饭
燕麦片 生的,一小把即可,调节口感
大米1.5-2倍
食用油 一小勺

不太懒的全营养咸鲜懒人餐之一锅呵成,电饭锅版的做法  

  1. 选择一些不爱出水的菜,根据食量适量选择种类,让口感更丰富一些。切成小丁,西红柿我不想吃西红柿酱拌饭,所以切了大块,挑皮也方便。
    干贝买的是没有处理过的,会比较咸,所以我没有放盐,生抽也放得很少。
    葱姜蒜切好备用

    不太懒的全营养咸鲜懒人餐之一锅呵成,电饭锅版的做法步骤图 第2张
  2. 开始热锅。

    我用的是电高压锅,锅热好,和正常炒菜程序一样,油热后放入葱姜蒜,煸出香味。

    按照菜软硬易熟程度,分别放入。
    我的次序是干贝,扁豆,胡萝卜,土豆,西红柿,蘑菇酱,鱼肠。

    有不喜欢吃胡萝卜的小宝宝,可以先放胡萝卜,炒得干点就没有胡萝卜味了
    菜翻炒一会稍软后,加入生抽,白糖,尝一尝味道。口味自行掌握。

    不太懒的全营养咸鲜懒人餐之一锅呵成,电饭锅版的做法步骤图 第3张
  3. 味道调好之后,大米下锅,同时加水。水量自行调整。我家通常米水比例是1:2,因为菜里还会出水,所以水减一点点。加水后搅匀。

    电高压锅按暂停,然后重新按米饭档。盖好盖子,等吃!

  4. 懒人餐大功告成,水量刚好。米粒油汪汪的很有弹性。干贝的香气出来了,而且很软烂。

    娃连吃三碗!!!

    不太懒的全营养咸鲜懒人餐之一锅呵成,电饭锅版的做法步骤图 第4张

小贴士

有些亲喜欢提前泡米,这个就不要提前泡了,让大米吸收汤汁才好吃

有广式香肠,腊肉的可以放,更香。

各种食材可以充分发挥想象。奥利奥就算了