厚实咸香的培根,卷起多汁鲜嫩的鸡腿肉,香辣中还带着些许蜜汁口感,中间还夹着带有果蔬香气的鸡胸肉泥,这样层次感丰富的培根鸡腿卷,吃着超过瘾。
用料
带骨琵琶腿 | 2个 |
培根 | 9片 |
鸡蛋 | 1个 |
鸡胸肉 | 150g |
红彩椒 | 1个 |
黄彩椒 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
白糖 | 10g |
白胡椒粉 | 10g |
色拉油 | 20g |
奥尔良腌鸡粉 | 10g |
辣椒面 | 20g |
自制满是肉肉的培根鸡腿卷,超简单!零失败!的做法
将食材准备齐全;
把胡萝卜、红黄彩椒切小粒,将鸡胸肉切块,放到彩椒胡萝卜丁里备用。
将鸡腿在腿根部划刀,去皮,裹上辣椒面搅拌均匀腌制。
煮一个鸡蛋备用。
切好的彩椒粒和鸡胸肉,加色拉油、奥尔良鸡粉、白糖、胡椒粉,打成肉泥。
烤盘上摆好培根,再铺上打好的肉泥;
放上鸡蛋和鸡腿,卷好放入烤箱烘烤。
烘烤半小时左右,即可取出,用刀从中间切开,开始享用美味啦!
小贴士
◎培根和鸡胸肉的量,可以根据琵琶腿的大小适当增减。