用料
蒜苗 | 适量 |
猪肉 | 适量 |
彩椒 | 适量 |
青阳辣椒 | 1个 |
大蒜 | 3瓣 |
热水/高汤 | 少许 |
油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
米饭 | 50~100克 |
控糖2号★蒜苗炒肉的做法
先腌肉——
肉切片,加适量的油、生抽、料酒、淀粉搅拌备菜——
蒜苗洗净切断,
彩椒切丁,
青阳辣椒切斜段
(防止太辣吃的时候挑不出来),
大蒜切末炒肉——
不粘锅不用放油,开始炒肉,
怕太干的话
可以炒炒再加少许热水/高汤,煮一会儿炒菜——
肉盛出来,
锅内放油、蒜爆香,放盐(融化),
放入蒜苗断生,
再把肉倒进去混合翻炒炒辣椒——
辣椒gao里头~
接着炒~出锅~