盐边牛肉你吃过吗?生活要吃甜头,更要吃肉!要用三个超级来形容的盐边牛肉,看到的都快试一试!
用料
牛腱子肉 | 350g |
芹菜 | 适量 |
香叶 | 5片 |
八角 | 5个 |
藤椒油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
鲜露 | 几滴 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
凉白开 | 适量 |
青椒 | 半个 |
小葱 | 适量 |
桂皮 | 1片 |
小米椒 | 5个 |
生抽 | 1勺 |
香油 | 2勺 |
臻鲜·盐边牛肉的做法
盐边牛肉你吃过吗
准备食材
先将牛腱子肉洗净
往锅里加入适量的水
放入香叶、桂皮、八角,再加入一勺料酒
冷水下锅,将牛腱子肉煮熟透
再将青椒、芹菜、小米椒切碎成粒,放入碗中备用
向碗中依次加入藤椒油、生抽、香油
向碗中依次加入藤椒油、生抽、香油
倒适量凉白开将调料混合均匀后
加入几滴鲜露提鲜,盐边牛肉的调料汁就完成了
依据个人口味,也可以加一些白芝麻增香
熟透的牛腱子肉切片,厚度适中更有利于牛肉入味
牛肉切片后倒入料碗中搅拌均匀
使牛肉充分吸收料汁后即可装盘
一道美味不失手的盐边牛肉就做好了!